21 janvier, 2019

Hanoi, les bons plans tourisme durable du Guide Tao Vietnam

Bienvenue à Hanoi, la capitale du Vietnam : ici, la circulation est dense, les rues bondées et le bruit incessant. Son centre compte de nombreux lacs, dont le fameux lac central Hoan Kiem et le très large Lac de l’Ouest. On la parcourt à vélo, à la vietnamienne, et l’on se perd dans les dédales de rues de son très joli centre-ville.

Voici notre sélection de bons plans "tourisme durable" issue de notre Guide Tao Vietnam.

Hanoi bons plans hébergements durables

Green Mango - hôtel à Hanoi

Le Green Mango est un endroit raffiné et chic, apprécié pour son calme autant que pour les très bons plats de son restaurant de cuisine fusion. La qualité est au rendez-vous et confort et service valent le prix payé. L'hôtel soutient le Cat Ba Langur Conservation Project, qui vise à aider à la conservation de Cat Ba, et surtout de l'espèce de singe qui ne vit plus que sur cette Île. Chaque voyageur peut y contribuer en faisant l'achat d'une carte postale ou d'un T-shirt. De plus, l'hôtel fait usage de papier recyclé.
18 Hang Quat Street, Hoan Kiem, Hanoi
greenmango-hanoi.com

La ferme du Colvert - Hébergement à côté d'Hanoi

A seulement 40 minutes de Hanoi se trouve La Ferme du Colvert, qui vous accueille pour une retraite au calme, en pleine nature. Ici, un programme ressourçant : marche, vélo, yoga, méditation... Les maisons sont construites en bois ou en briques, dans un style traditionnel, et les repas cuisinés à partir de produits frais locaux. La Ferme du Colvert propose aussi des soins de grande qualité dans son spa ainsi que des visites de villages d’artisanat ou de marchés locaux.
Cu Yen, Luong Son, Hoa Binh
lafermeducolvert.com

Hanoi bons plans restaurants durables

Oriberry -restaurant à Hanoi

On peut s’y rendre après avoir déjeuné chez May Taste, c’est à côté. Oriberry est une entreprise sociale visant à diminuer la pauvreté : elle travaille exclusivement avec des producteurs locaux pour obtenir son excellent café. Les boissons sont délicieuses et, en prime, le café est exceptionnellement bien placé : de la terrasse, on a une superbe vue sur le lac de l’Ouest. On ne peut pas rêver mieux. Il y a aussi une adresse dans le centre-ville.
25 Xuân diêu, Tây hô, Hanoi
oriberry.com

THE HANOI SOCIAL CLUB -restaurant à Hanoi

Cette très jolie maison est composée de plusieurs étages. Le rez-de-chaussée est calme, on s’y attable pour déguster un plat de son choix, sans difficulté si l’on suit un régime spécial, les mentions « vegan », « veggie » et « gluten free » étant indiquées sur la carte. Au premier et sur la terrasse, l’ambiance est un peu plus bruyante mais toujours aussi détendue : quelle que soit la pièce, on vient ici pour partager de bons moments entre amis. Le Hanoi Social Club accueille aussi régulièrement des artistes locaux. On tient à vous signaler un très bon burger végétarien. Les membres du personnel sont issus des écoles Koto Kumho et Hoa Sua Hospitality Training School. Options végétarienne, végétalienne et sans gluten. Accueille régulièrement des artistes locaux.
6 Hoi Vu, Hoan Kiem, Hanoi

Hanoi bons plans activités durables

Friends of Vietnam Heritage - activité culturelle à Hanoi

Friends of Vietnam Heritage est une association à but non lucratif composée de personnes vietnamiennes et étrangères, vivant toutes à Hanoi. Leur but est la préservation du patrimoine et de la culture du Vietnam. Pour ce faire, elles proposent des tours en plusieurs langues, où elles vous parleront de Hanoi, au passé et au présent. Un bon moyen d’en apprendre beaucoup sur l’histoire et la culture de la ville tout en partageant quelques heures avec un habitant.
fvheritage.org

Zo Project -

Zo est une entreprise sociale dont le but est de préserver et développer le papier Do, un type de papier fait à la main au Vietnam selon une technique ancestrale précise. Zo souhaite empêcher la disparition de cette pratique traditionnelle. Ainsi, la boutique vend des produits et organise des ateliers pour transmettre cet héritage aux jeunes générations.
Tourner à droite sur le n°10A Dien Biên Phu, maison 27, Hanoi

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